- Почистете алкохола
- Почистване с алкохол
- Почистване с калиев перманганат
- Използвайте черен хляб
- Почистване на луна с яйчен белтък
- замръзване
- Почистване с активен въглен
- Оценете резултата
- Полезни съвети
Продуктите, представени в магазините за хранителни стоки, не винаги отговарят на нашите изисквания. Това се отнася и за алкохолните напитки. Ето защо много гастрономи готвят сами. В този случай въпросът за пречистването на алкохола става спешен.
Почистете алкохола
За разреждане на етилов алкохол като се използва сурова вода. Изворната вода традиционно се счита за най-добрата за тази цел. Много твърда вода трябва да бъде омекотена и почистена.
За почистване на алкохола от вредни примеси и лоша миризма ще се изисква:
- мека изворна вода;
- хидрометър.
Необходимо е хидрометърът да се спусне в контейнера с алкохол. Напълнете с вода, докато показанията на инструмента бъдат настроени на 45 градуса.
Почистване с алкохол
Обичайният и достъпен инструмент може да се намери във всяка кухня.Алкохолът съдържа оцетна киселина, а содата съдържа натриев бикарбонат. Настъпва химическа реакция, в резултат на която оцетната киселина се разлага на отделни, безопасни компоненти. Така в дома има известно пречистване на алкохола. Това се прави, както следва:
- Содата се разрежда с вода в равни количества.
- Полученият разтвор се изсипва в съд с алкохол и се смесва добре.
- След 1 час отново се разбърква.
- Слагаме капацитета в тъмно място за през нощта.
- Сутринта филтрираме напитката през слой въглен и памук.
Почистване с калиев перманганат
Ясният лун може да използва калиев перманганат. По-долу е указано стъпка по стъпка:
- Добавете малко количество калиев перманганат в контейнер с алкохолна напитка.
- Разбъркайте напитката.
- Като такъв, той трябва да престои около 24 часа.
- Вредните примеси ще бъдат на дъното на буркана под формата на валежи.
- На дъното на фунията поставете памука и излейте напитката през нея в чист контейнер.
Използвайте черен хляб
Черният хляб отлично поглъща вредните фюзелови масла. С този метод на почистване, алкохолът освен почистване придобива приятния аромат на черен хляб. Нашите предци също са използвали този метод. Най-добре се използва вкъщи като окончателно почистване.
Ръжен хляб се използва както следва:
- В буркан с алкохол свалете парчето хляб.
- След като примесите се абсорбират, хлябът се изважда.
- За да премахнете хлябните трохи от напитката, е необходимо да го филтрирате през филтър.
Почистване на луна с яйчен белтък
Под действието на алкохола протеинът се свива, поглъщайки примеси. В готвенето, това е начинът да се изясни месото бульон.
Вместо яйчен белтък, се разрешава обикновеното мляко. Под въздействието на алкохола той също се срива. 200 мл мляко ще се изисква за 1 литър алкохол или лунна светлина. В горещата напитка се налива мляко и след като протеинът в него се навие, течността, съдържаща алкохол, се филтрира.
Последователността на действията е следната:
- Имате нужда от сурово, прясно яйце (1 яйце на консерва от 3 литра).
- Протеинът се отделя от жълтъка.
- Протеинът трябва да бъде леко разреден с вода и бичен.
- В горещата напитка се налива сместа.
- За 1-2 дни оставяме контейнера с течността на тъмно място.
- Внимателно изсипете напитката, утайката трябва да остане в банката.
- Ние филтрираме.
Силата на напитката при използване на този метод трябва да бъде поне 50 градуса. Протеинът не се сгъва добре при по-ниски стойности.
замръзване
Замразяването е ефективен начин за почистване на алкохола. Този метод прави напитката по-силна и я спестява от калния утайка.
Фузеловите масла имат свойства да се придържат към стените на съда, когато се замразяват. Температурата при почистване на алкохола трябва да бъде много ниска. Виното трябва да бъде замразено при температура от минус 5 градуса, водка - при минус 29 градуса.
Използвайте фризера, сложете бутилка в нея. Изсипете чиста напитка в друг контейнер след замразяване. Всички вредни примеси ще останат в ледените кристали.
При замръзване трябва да се използва достатъчно силна бутилка, така че да не се пръсне, когато течността се разшири.
Активиран въглен за почистване на алкохол
Неговите активни съставки абсорбират вредни вещества, неприятни миризми, и всичко това, защото има мощен абсорбиращ ефект. Използването на въглища е както следва:
- Необходим е активен въглен, смлян до прах.
- За 1 литър продукт се нуждаете от 1 супена лъжица въглища.
- Разбъркайте.
- Ние защитаваме около 2-3 седмици.
- За да реагира целият продукт, е необходимо да се разклаща напитката 2 пъти на ден.
- Филтрирайте напитката чрез памук или чиста кърпа.
- Този процес трябва да се повтори, като се сменят въглищата.
Оценете резултата
У дома лесно можете да проверите чистотата на алкохола. Това се прави по следния начин:
- Намерете огледало или стъкло. Те трябва да се мият с почистващи препарати без добавки.
- Не избърсвайте стъклото. Трябва да изсъхне естествено. В този случай няма да има разводи.
- Дрейфът на алкохол се капва върху почистеното стъкло. Липсата на следи сочи, че в алкохола няма примеси и фузелови масла.
За да проверите чистотата на стъклото, трябва да я излеете с дестилирана вода и да я гледате. Водата не трябва да се плъзга надолу с качествено почистване, както се случва на мазни повърхности.
Полезни съвети
При липса на активен въглен подходяща бреза. Интерпретирайте го и го изсипете в контейнера. За 1 литър напитка се изисква 50 г въглища. Водката трябва да се влива в продължение на 1 седмица и след това да се филтрира. За да подобрите резултата, повторете този процес няколко пъти. В същото време всеки път, когато сменяте въглищата на нова.
Алкохолът при извършване на почистване трябва да бъде при стайна температура. Вредните вещества и фузеловите масла с неохота напускат горещия разтвор.
След като прочетете нашата статия, можете да вземете решение за евтин и достъпен начин за самопочистване на алкохол. Пречистените напитки ще бъдат най-добрата украса на всяка маса. Освен това, те са направени със собствените си ръце.
