Нови и оригинални рецепти за Нова година 2019

Остава много малко време преди новогодишните празници, което означава, че днес си заслужава да се помисли за празничното меню за Нова година 2019 година. Какво е интересно и ново за готвене в годината на Жълтата Глиняна Свиня, какви ястия да задоволят покровителката на следващата година?

Според астролозите, новогодишната маса през 2019 г. трябва да бъде възможно най-разнообразна и богата, тъй като глиганите предпочитат вкусна и задоволителна храна, красиво и оригинално декорирана. Месни ястия са добре дошли, но свинското месо трябва да бъде изоставено. Всичко това, защото символът на годината, макар и не докосващо животно, едва ли ще оцени колегите си на празничната маса. Плодови и зеленчукови салати, оригинални порционни закуски, десерти като сладолед или коледна украса ще допълнят горещите ястия.

Храната на празничната маса 2019 не трябва да бъде прекалено сложна, изискваща огромно време и усилия, за да ги подготви.Спрете избора си на прости рецепти, по-добри порции, пригответе малко от всичко, съчетавайки обичайните съставки с нови и необичайни ястия.

Какво да готвя за Нова година 2019: нови и вкусни рецепти

Празничното меню 2019 трябва да съдържа следните ястия:

• месни топли ястия - говеждо, телешко, агнешко, заешко месо, птици. Подарете месо в печена, пържена, задушена, варена форма.
• речна или морска риба, изпечена във фолио или на пара
• месни, зеленчукови или плодови салати
• Зърнените храни - това ястие със сигурност ще се хареса на символа на следващата година, който обича сърдечната храна. Използвайте ориз или пшеница за салата в новогодишната маса, пиле с елда.
• плодове и зеленчуци
• десерти - показване на шоколадови бонбони, натруфен, сушени плодове

В новогодишното меню от 2019 г. се фокусирайте върху разнообразието. Не е необходимо да се прекъсва Оливие в басейни, като се има предвид дългосрочната новогодишна традиция.

Лесна и вкусна рецепта за закуска за новата 2019 година - Бутерни тарталетки с пълнеж от риба

Празничната маса 2019 трябва да включва поне 2-3 различни предястия. Те могат да бъдат студени и горещи. Ние предлагаме рецепта за оригиналната закуска, която украсява всяка празнична маса. Тарталетки за закуски могат да се приготвят сами или да си купите готови форми в магазина.

За да направите тартлетки, ще ви трябва:

• бутер тесто - 1 пакет
• авокадо
• 2 яйца
• червена солена риба - 150 гр. \ t
• маслини 10 бр
• майонеза на вкус
• пипер на вкус

1. Разточете тестото и изрежете кръговете върху него с помощта на буркан или стъкло с подходящ размер.
2. Изстискайте по-малките чаши вътре, за да направите пръстените си.
3. Поставете големи кръгове върху пергаментовия лист и пръстените върху тях, които ще играят ролята на брони. Ние печем tartlets във фурната при температура от 180-200 градуса.
4. Авокадото е обелено и нарязано на кубчета.
5. Смелете сварени яйца, сьомга, маслини
6. Смесваме продукти и ги пълним с майонеза
7. Разпръскваме пълнежа на кошници, украсяваме се със зеленчуци, маслини или хайвер

В допълнение към такива тарталетки, можете да направите разнообразни канапе със скариди и топено сирене, канапе с червена риба и сирене на тъмен ръжен хляб и други закуски.

Горещи ястия за Нова година 2019: нова рецепта за британско агнешко

Месните ястия са задължителен атрибут на всяка празнична маса. Тези ястия са особено популярни сред мъжете, които ще обичат рецептата за овнешко по-долу.

За приготвяне на агне в британски стил:

• 1 кг бели или червени картофи
• 0,5 кг агнешко месо
• 0.3 кг лук
• 10 грама доматено пюре
• 50 грама мазнини
• подправки - сол, дафинов лист, бахар
• няколко скилидки чесън
• всякакви зелени на вкус

1. Нарежете агнешкото на малки парченца, подправете с черен пипер, сол и подправки. Оставете месото в марината за 1 час.
2. Нарежете картофите и лука на тънки филийки.
3. Сложете месото в тавичка, сложете лука с картофи отгоре, поръсете със сол и черен пипер. Повторете слоевете, докато съставките изтекат.
4. В отделна тигана запържете доматената паста, за да я запазите от киселост. Добавете сол и подправки към доматите. Изсипете месото с картофи, приготвено от масата.
5. Агнешко с картофи, приготвени във фурната, средно 2 часа при температура 180 градуса. При такова дълго печене месото е меко и нежно. Сервирайте готовата чиния може да бъде под формата на печене.

Рибно филе в сметанов сос: нова и вкусна рецепта за Новия 2019 година

Печена риба ще дойде да вкуси любителите на традиционната руска кухня, освен това ястие напълно удовлетворява исканията на покровителката на следващата година. Рибата се оказва много нежна и сочна.

За да приготвите ястията, ще ви трябва:

• 1 кг риба
• 2 малки крушки
• растително масло
• лимонов сок
• подправки - пипер, сол, подправки за риба
• 250 мл заквасена сметана
• зеленина
• малко брашно

1. Нарежете рибните филета на порции, разтрийте ги с подправки, сол и черен пипер.Налейте лимонов сок върху филийки, оставете да се маринират 1-2 часа.
2. Нарежете лука на половин пръстени, смажете формата с растително масло и разпръснете лука в него. На върха на лука, сложете рибата с кората надолу. Поставете матрицата във фурната, предварително загрята до 185 градуса, за 25-35 минути.
3. След това изсипете готовата риба със заквасена сметана със сол, черен пипер и брашно.
4. Поставете матрицата обратно в пещта, преди да оцветите

Сервирайте печена риба в заквасена сметана трябва да бъде с гарнитура: ориз или картофи. Гарнирайте ястието с листа от маруля или нарязани зеленчуци.

Вкусни салати за Нова Година 2019: рецепта за обилна “подаръчна” чиния

За приготвяне на салата ще са необходими:

• пушен пилешки бут - 300 грама
• шампиньони - 200 грама
• Български пипер - 1 бр
• варени яйца - 5 бр
• варени моркови - 2 бр
• кисели краставички - 2 бр
• варено цвекло - 1 бр
• лук - 1 бр
• растително масло
• майонеза
• зеленина

1. Отстранете пилешката кожа от пилешки бутчета, отделете месото и я нарежете на кубчета
2. Нарязани на кубчета чушки и краставици
3. Нарежете лука и гъбите на малки сламки
4. Запържете гъбите и лука в растително масло, подправете със сол и черен пипер.
5. Натъркваме моркови и яйца на ренде
6. Поставете всички съставки в слоеве:

• пиле
• краставици
• моркови
• яйца
• гъби с лук
• пипер

Нанесете всеки слой с тънък слой майонеза.

Останалите моркови, зеленчуци и цвекло се използват за украса на салата. Преди сервиране, пригответе готовата салата в хладилника в продължение на 3-4 часа, за да бъде напълно напоена.

Нова година 2019 е голямо разнообразие от ястия, оригинални сервиране на маса и декорации. Не бива да приготвяте прекалено много ястия, които са обичайни за празника на Нова година, като например Оливие или Винегрет. Това меню не доставя много вълнение на вашите гости. Работете по празничната маса през 2019 г. и усилията ви ще изплатят благополучието и успеха през цялата година.